O IMPORTâNCIA DA PROPRIETáRIA RESPONSáVEL (PAT)

A Proprietária Técnica (PAT) desempenha um papel essencial na garantia do atendimento às leis sanitários de um empreendimento de restauração. Suas atribuições incluem a supervisão das corretas técnicas de fabricação de produtos alimentícios , a desenvolvimento de projetos de controle de ameaças à